Categories
Uncategorized

Rekomendasi Makanan untuk Melatih Otak dan Daya Ingat

Otak adalah salah satu organ tubuh yang paling banyak digunakan. Setiap kegiatan manusia berkaitan dengan kinerja sel saraf di otak.

Seiring bertambahnya usia, kemampuan otak semakin menurun. Banyak kegiatan yang disarankan untuk melatih otak. Namun akan lebih maksimal jika dibarengi dengan makanan yang sehat dan bergizi.

Untuk membantu meningkatkan fokus dan daya ingat, berikut rekomendasi makanan yang patut dicoba.

  • Ikan berlemak

Ketika membicarakan kecerdasan, daya ingat, dan fungsi otak lainnya ikan berlemak selalu menduduki posisi pertama makanan yang direkomendasikan.

Ikan berlemak, seperti salmon dan ikan cod, kaya akan asam lemak omega-3 yang berfungsi membangun sel otak dan saraf. Ada banyak penelitian yang membuktikan manfaat omega-3 untuk meningkatkan daya ingat, proses belajar, kemampuan berpikir, dan menurunkan risiko Alzheimer.

Selain salmon dan ikan cod, Anda juga bisa mencoba ikan berlemak berikut ini:

  • Ikan kembung
  • Ikan sarden
  • Ikan tuna
  • Ikan pollock
  • Ikan haring

Selain terkandung pada ikan, omega-3 juga bisa didapat melalui konsumsi kacang kedelai, biji rami, dan alpukat.

  • Telur

Telur merupakan lauk yang sering dijumpai di meja makan, khususnya di waktu sarapan. Tak banyak yang menyadari, konsumsi telur dapat meningkatkan kesehatan dan fungsi otak.

Telur mengandung vitamin B6, B12, dan asam folat. Dalam sebuah penelitian, ketiga vitamin tersebut mampu mencegah penyusutan otak dan meminimalisir penurunan mental terkait usia.

Kuning telur juga mengandung tinggi kolin yang berperan untuk mengatur suasana hati dan meningkatkan memori.

  • Sayuran berdaun hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, sawi hijau, dan kale kaya akan nutrisi yang meningkatkan kesehatan otak seperti vitamin K, beta-karoten, lutein, antioksidan, dan folat.

Brokoli juga mengandung senyawa yang disebut glukosinat yang berfungsi mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif.

  • Kacang dan biji-bijian

Kacang dan biji-bijian merupakan sumber omega-3 nabati serta kaya akan antioksidan dan vitamin E. Beberapa penelitian membuktikan meningkatkan asupan kacang dan biji-bijian dapat meningkatkan fungsi otak secara keseluruhan.

Vitamin E yang ditemukan pada kacang dan biji-bijian juga berkontribusi dalam melindungi sel dari radikal bebas, meningkatkan daya ingat pada lansia, serta menurunkan risiko Alzheimer.

Kacang dan biji-bijian yang direkomendasikan untuk mempertajam ingatan dan membantu proses melatih otak antara lain:

  • Kacang kenari
  • Kacang almond
  • Kacang hazel
  • Biji bunga matahari
  • Gandum utuh
  • Teh dan kopi

Kafein dan antioksidan yang terdapat pada teh dan kopi mampu meningkatkan fokus, menjernihkan pikiran, mempertajam ingatan, dan meningkatkan suasana hati. Meminum segelas kopi atau teh sebelum beraktivitas membantu Anda melakukan pekerjaan dengan lebih baik.

Selain itu, sebuah penelitian juga menemukan bahwa rutin mengonsumsi kafein dalam dosis yang sesuai dapat menurunkan risiko demensia seperti parkinson dan Alzheimer, serta penyakit stroke.

Meski begitu, tidak semua orang dapat mengonsumsi minuman lezat yang satu ini. Konsumsi kafein sebelum tidur juga bisa menyebabkan insomnia.

  • Cokelat hitam

Cokelat hitam atau kakao mengandung senyawa flavonoid yang bertindak sebagai antioksidan, dan kafein.

Kafein telah terbukti meningkatkan fungsi otak. Sedangkan beberapa penelitian membuktikan flavonoid berperan penting dalam proses pembelajaran, meningkatkan daya ingat dan suasana hati, serta memperlambat penurunan mental terkait usia.

Namun, dibutuhkan penelitian mendalam untuk memastikan apakah peningkatan suasana hati dihasilkan dari senyawa yang terkandung di dalamnya, atau karena rasa cokelat yang enak.

Aktif melatih otak sangat disarankan untuk menjaga kesehatan dan fungsi kognitif. Akan lebih menyenangkan jika melakukan kegiatan latihan otak dibarengi dengan mengemil makanan yang telah direkomendasikan di atas.